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공통 전공
  • 5321.5001 기주기생체분자유전학
  • 5321.5003 농업환경생물학특강
  • 5321.6001 생물농약학
  • 5321.6002 생화학특강
  • 5321.6003 식품생물공학특강
  • 5321.6004 식품안전성
  • 5321.7003 농생명공학콜로퀴엄 1
  • 5321.7004 농생명공학콜로퀴엄 2
  • 5321.7006 동물유전학특강
  • 5321.803 대학원논문연구
  • 5321.5101 근육식품학특강
  • 5321.5102 동물내분비학특강
  • 5321.5103 동물번식학특강
  • 5321.5104 동물세포배양학특강
  • 5321.5105 동물영양생화학
  • 5321.5107 동물육종학특강
  • 5321.5108 동물세포신호전달학
  • 5321.5109 동물유전정보학특론
  • 5321.5110 동물산업특강
  • 5321.6102 동물집단유전학
  • 5321.6103 반추미생물생태학
  • 5321.6104 비유생리학
  • 5321.6105 사료가공학특강
  • 5321.6106 생식세포공학
  • 5321.6107 비교면역학특론
  • 5321.7102 조류유전공학
  • 5321.7103 축산시설환경특강
  • 5321.7104 축산식품품질론
  • 5321.7105 축산학세미나 1
  • 5321.7106 축산학세미나 2
  • M1718.000500 동물발생학특강
  • 5321.7108 비타민광물질영양학
  • M1718.000400 생식세포유전학특강
  • 5321.7111 배아줄기세포학특강
  • 5321.7112 동물백신학
  • 5321.7113 반추동물영양생리학특론
  • M1718.000100 난제품특강

동물생명공학전공 Animal Science and Biotechnology Major

  • 근육식품학특강 Topics in Unit Processes of Muscle Foods

    최근의 근육 식품학 분야에서 관심있는 산업계 관련 주제와 최신 연구동향 관련 주제를 선별하여 자료조사, 발표와 토론을 통하여 대학원생으로서 알아야 할 내용을 습득케 하는 과목이다.

    Recent topics from the Muscle Food Science area are selected and examined in relation to industry and current research trends. Graduate students will then obtain the necessary, current information on these topics through literature surveys as well as presentation and discussions.

  • 동물내분비학특강 Topics in Animal Endocrinology

    본 과목에서는 내분비의 개념, 체계 및 내분비 방법에 대한 소개와 각종 내분비기관의 호르몬을 소개하고 나아가서 동물생명공학분야에서 내분비학적인 적용 및 응용에 대하여 소개한다.

    This course provides the concepts, systems and methodologies of endocrinology. It will also introduce hormones of every endocrine organ and cover the application of endocrinology in the field of animal biotechnology.

  • 동물번식학특강 Topics in Physiology of Reproduction in Animal

    본 과목에서는 해부, 내분비, 생식세포, 발정주기, 수정과 발달, 임신과 분만 등 동물번식생리학 전반에 걸친 심도있는 개념과 최근연구동향 및 동물생명공학으로의 적용에 대하여 소개한다.

    This course provides an in-depth examination of concepts from every field in animal reproductive physiology. It also introduces current research trends and applications in animal biotechnology.

  • 동물세포배양학특강 Topics in Animal Cell Culture

    본 강의는 동물세포 배양의 원리와 배양환경과 배지선택, 그리고 세포의 취급방법 및 세포라인 개발에 대한 보다 심도있는 연구방법을 강의하고 아울러 첨단 배양기술인 형질전환과 세포독성과 생존율 분석법을 소개하고 마지막으로 3차원 배양기술과 특수세포 배양법을 강의한다.

    n this course, emphasis will be given to the general principles of animal cell culture, culture condition, selection of the culture's medium, and the advanced technique of culture methodology and cell line development. The lecture and laboratory courses will include specialized techniques such as gene transfer, measurement of viability and cytotoxicity, three- dimensional culture systems, and culture of specific cell types.

  • 동물영양생화학 Nutritional Biochemistry of Animals

    부과정에서 배운 동물영양학에 관한 지식을 바탕으로, 본 과목에서는 동물체에서의 다양한 영양소의 소화 및 흡수과정을 생화학적 및 생리학적으로 더 자세하게 설명할 것이다. 또한 영양소들의 소화 및 흡수를 위해 필수적인 소화관내 호르몬과 소화효소에 대해서도 공부하게 될 것이다.

    This course builds upon the student's understanding of animal nutrition obtained from previous undergraduate courses. It provides, in more detail, the biochemical and physiological mechanisms of digestion as well as the absorption of various nutrients in the animal body Additionally, secretion of gastrointestinal hormones and digestive enzymes, which are essential for digestion and absorption of nutrients, will be discussed.

  • 동물육종학특강 Topics in Animal Breeding

    이 과목에서는 동물육종분야의 최근의 발전, 동물육종의 산업적측면, 표현형가와 표현형분산의 분할, 다회측정에 의한 유전적 개량, 혈연개체간의 유사도, 최적선형불편예측법에 의한 유전모수와 육종가의 추정, 선발반응과 이의 예측, 다형질 선발, 동물육종에 있어 교배법의 이용, 돼지, 소 및 실험동물 등 각종 가축의 육종목표와 육종방법에 대하여 강의한다.

    This course is on animal breeding. Some of the topics that are covered include recent developments in animal breeding, aspects of the seedstock industry, partition of phenotypic value and variance, multiple measurements, resemblance between relatives, estimation of genetic parameters and breeding value by BLUP, as well as selection response and its prediction. The course will also examine mating systems for animal breeding, including the objectives and methods for different species of farm animals such as swine, cattle and even laboratory animals.

  • 동물세포신호전달학 Animal Cell Signaling

    세포 내 신호 전달체계는 현대 생물학에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 다양성과 복잡성을 특징으로 하는 이러한 기작은 개체 내에서 신호에 대한 반응과, 환경에의 적응, 그리고 이러한 환경에서의 생존 등 여러 작용을 주관한다. 그러나 이러한 세포 내 신호 전달체계에 대한 기본적인 작용들은 종에 따라 독특하게 나타나는 것도 있지만 이보다도 비슷한 양상을 띠며 진행되는 것이 주를 이룬다. 기본적인 원칙과 기작은 서로 다른 종에서도 유사하게 나타난다는 것을 여러 실험을 통하여 확인할 수 있다. 이러한 유사점으로 인해 비록 다른 종, 또는 다른 조직의 세포들을 연구하더라고 기본적으로 사용되는 기술들은 거의 동일하다고 할 수 있다. 따라서 세포 신호 전달체계는 단지 정상세포의 기능만을 이해하는 것이 아니라, 비정상적인 세포의 성장과 활동, 특히 적절하지 않은 환경에서도 적응 통해 극복하는 현상을 이해하는 데도 중요한 역할을 한다. 예를 들어 암적인 성장을 하는 세포의 이러한 비정상적 성장은 세포 신호 전달체계의 연구를 통해 암세포를 연구하는 데에 커다란 도약의 발판이 되었다. 이에 본 강좌는 이러한 세포 내 신호전달에서의 기본적인 지식들인 수용체와 리간드, 세포 내의 신호전달 물질, 그리고 이에 대한 세포의 반응에 대하여 알아보고자 한다. 본 강의는 영어로 진행될 예정임.

    Cell signaling has become a vital and integral part of modern biology, and has an innate complexity. It controls the inner working of organism, allowing them to respond, adopt and survive. However, the basic workings of cell signaling events are not vastly diverse across different organism, but rather the regulatory needs of organism' cells are similar. Principles and mechanisms can be seen to be repeated across the kingdoms of species. With similar mechanism chemistry being used by a wide variety of organisms tissue, and cell, it is of no surprise the techniques used for their study are also similar. Cell signaling is not only important for the understanding of the functioning of a normal cell, but is vital importance to understand the growth and activity of an aberrant cell, or that of a cell that is combating adverse condition. For example, the discovery of oncogenes, genes which cause the uncontrolled growth of cells which may lead to cancerous growths, was heralded as a major breakthrough in the understanding of cancer. The current lecture will be dealing with the basic principles in cell signaling via various molecules including receptors/ ligands, intracellular transduction molecules and responses produced by these signaling. Lectures will be given in English.

  • 동물유전정보학특론 Topics in Animal Bioinformatics

    본 강좌는 동물의 생명정보에 관련된 최근의 경향을 논문을 위주로 정리해서 살펴보는 과목이다. 동물이라고 함은 소, 돼지, 닭, 개 등의 가축과 애완동물, 쥐 생쥐 햄스터 등의 실험동물과 이러한 비교그룹인 야생동물을 포함한다. 비교동물로는 인간과 척추 생동물 넓게는 어류와 미생물과 식물을 포함하고 있다. 생명정보라 함은 주로 유전정보를 중심으로 하고 있지만 생명현상에 관여하는 모든 인자들을 정보학적으로 풀어내는 것을 말한다. 수강생은 유전정보학의 기초이론과 방법을 이미 배운 학생이나 유전정보학에 사전 지식이 없어도 최근의 이러한 유전정보학의 경향을 보고 실험실에서의 연구에 도움을 받고자 하는 학생을 대상으로 한다.

    The lecture introduces recent topic in animal bioinformatics. The major area of this topic includes sequence analysis, genome annotation, computational evolutionary biology, measuring biodiversity, analysis of gene expression, analysis of regulation, analysis of protein expression, analysis of mutaions in cancer or stem cells, comparative genomics and modeling biological systems etc. Animals included in this lecture are domesticated animals and pet such as chicken, cow, pig and dog, and experimental animals such as mouse, rat and hamster, and in order for comparative study, human, wild animal, fish and mirobes and plant will be included. After taking this lecture, students should be able to understand the general goal and applied fields of this area. This lecture will be open to all who wish to attend regardless of his/her major.

  • 동물산업특강 Topics in Animal Industry

    본 과목은 동물을 이용하는 산업계의 전문 경영인이 강의에 직접 참여하여 현재 동물산업의 현황파악 및 발전방향에 대해 알아보고 신기술의 산업화 전략에 대하여 토론하는 수업이다.

    Topics in Animal Industry is a class lectured by actual CEOs in animal industry and covers topics on the current status and developing plans of animal industry. Also, active discussion of developing strategic plans for the application of novel technology to animal industry will be offered.

  • 동물집단유전학 Animal Population Genetics

    동물집단유전학에서는 동물집단의 유전적 특성, Hardy-Weinberg 평형, 선발, 돌연변이 및 이주에 의한 유전자빈도의 변화, 선발과 돌연변이간 평형, 이형접합체에 유리한 선발, 동물집단의 다형현상, 유전자 빈도의 분산, 유효집단 크기, 동물집단의 임의 부동, 근교계수, 동물집단에서의 근친교배, 가축의 유전적 개량을 위한 집단 유전학 원리의 응용 등에 대하여 강의한다.

    The topics covered in this course will include the genetic constitution of populations, the Hardy-Weinberg equilibrium, change of gene frequency by selection, mutation and migration, balance between selection and mutation, selection favoring heterozygotes, polymorphism in animal populations, variance of gene frequency, effective population size, random drifts in animal population, inbreeding coefficients, inbreeding in animal populations, application of population genetics, and principles of the genetic improvement of farm animals.

  • 반추미생물생태학 Rumen Microbial Ecology

    반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절, 반추미생물의 유전, 분자유전학적인 특성 구명 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 하고, 아울러 동물의 대사성질병 발생과 미생물의 관계를 구명함으로써 반추동물 및 하부장기 발효 동물의 생산에 영향을 주는 혐기미생물의 역할을 이해시키고자 한다.

    The microbes in the ruminant's forestomach and those in the hindgut of other animals provide means by which herbivorous animals can digest and obtain nutrients for the production of animal products from vegetation. This course will cover the following topics: the types and characteristics of rumen anaerobic bacteria, protozoa, and fungi; the digestion mechanism of plant components by rumen microbes; microbe-microbe interactions; fermentation manipulation techniques; the genetics of rumen microbes; gene characterization and utilization; and metabolic disorders by rumen microbes. All these topics will provide information necessary for a good understanding of the roles of rumen microbes in animal production.

  • 비유생리학 Physiology of Lactation

    본 과목을 통하여 비유란 무엇이며, 그 생리적 의미 및 중요성, 젖성분의 물리, 화학적 성질과 그 영양학적 중요성, 유선의 구조와 유선세포의 기능 및 유선의 발달에 관여하는 내분비계와 신경계의 역할, 각 유성분의 합성 및 분비 mechanism과 이에 관여하는 내분비계의 역할, 비유생리학을 연구하는 기본 techniques, 비유생리학분야에 있어서 유전공학기술의 이용방법 및 연구방향에 대하여 알아본다.

    In this course, students will be introduced to the definition and importance of lactation, with an emphasis on the physiological phenomena. Topics will cover the physiochemical properties of milk components, nutritional importance, structures of mammary glands, epithelial cells, and the action modes of endocrine and nerve systems before, during, and after lactation periods.

  • 사료가공학특강 Topics in Feed Processing

    학생들이 동물사료에 대한 기초지식과 동물체에서 영양소의 소화 및 흡수과정을 배운 후 본 과목을 통하여 원료사료 및 배합사료에 대해 보다 깊은 지식을 공부하게 된다. 학생들이 배운 지식을 사료산업에 적용하기 위해서 학생들은 동물사료의 질에 영향하는 여러 가지 요소를 고려한 동물사료의 배합율표 작성도 연습하게 될 것이다. 아울러 학생들은 최근에 관심의 대상이 되는 GMOs, 유기사료 및 기능성 축산물을 생산하기 위한 기능성 영양소 등을 다루게 될 것이다.

    This course provides advanced information on the ingredients and mixed feed of animals to students who have already studied the mechanism of digestion and absorption of nutrients in animal bodies as well as basic information about animal feed. To apply their knowledge to the feed industry, students will devise practical formulations of feed, considering various factors that may affect the quality of animal feed. In addition, they will study recent topics in the feed industry such as GMOs, organic feed, and functional nutrients for the production of functional products from animals.

  • 생식세포공학 Biotechnical Manipulation of Embryos

    생식세포공학은 대학원생에게 생식세포발생 및 이와 관련된 첨단생식세포공학기술을 소개하는 학과목이다. 따라서 발생 전 과정 및 이 과정 중에 일어나는 생물학적 반응 및 분화발달기전을 소개한다. 또한 생명과학분야 첨단연구기술인 생식세포공학의 최첨단기술을 소개하며, 특히 복제동물생산기술 및 생식세포 체외조작기술에 대한 강의를 진행한다. 또한 후반부에는 학생들의 자체 세미나 진행을 통하여 발생생물학 분야의 최근식견을 습득할 기회를 제공한다. 이러한 일련의 과목과정을 통하여 학생들은 생식세포공학에 대한 전반적인 이해를 깊이 할 기회를 가진다.

    This course provides information on embryology and the in vitro manipulation of gametes and embryos. Through the course, students will acquire essential knowledge of embryology and developmental biology. In addition, innovative technologies in applied embryology and gamete biotechnology will be introduced. In the first part of the course, students will acquire knowledge of gametogenesis, embryogenesis, organogenesis, and gamete biotechnology. In the latter part, students will be involved in intensive seminars, which will focus on the acquisition of knowledge of the latest trends in developmental biology.

  • 비교면역학특론 Topics in Comparative Immunology

    모든 살아있는 동물들은 온도와 수분, 그리고 풍부한 영양 등의 삶을 영위할 수 있는 모든 요소들을 가지고 있다. 결과적으로 이러한 생명체는 외부의 미생물들에게 번식을 하고 침입을 할 수 있는 최고의 환경을 제공한다. 그러나 우리가, 그리고 수많은 동물들이 자신들의 삶을 유지할 수 있는 가장 큰 이유는 이러한 외부의 침입으로부터 자신을 방어할 수 있기 때문이다. 이러한 방어는 다양하고 서로 많은 상호관계를 이루는 방어기작이며 바로 우리가 본 강의에서 다루고자하는 면역시스템이다. 그리고 이러한 면역시스템은 고등동물로 갈수록 더 다양한 체계를 통하여 방어할 수 있도록 더 잘 발달되어 있다. 면역학에 대한 우리의 이해는 새로운 단백질의 발견 뿐 아니라 구조나 기능면에서도 많은 발전을 가져왔다. 신체에 해가 되는 체내 침입 물질에 대응하여 빠르고, 정확하고 효율적인 방법으로 방어를 하여주는 기전에 대하여 학부에서 학습한 면역학 개론을 중심으로 보다 세분화 된 분야를 강의 및 토론형식으로 진행하게 된다. 본 과목의 과목과정은 학부 면역학 개론을 수강한 학생들을 대상으로 하며, 일반면역학 개념을 바탕으로 엘러지반응, 자가면역반응, 이식면역반응 등 대학원학생들에게 유용한 지식을 제공할 것으로 사료된다. 나아가서는 세포성면역에 중요한 분자들(세포표면항원, 리간드/수용체, 사이토카인 및 조직적합성)에 대하여 논의해 볼 수 있는 기회가 될 것이다. 또한 세포의 상화관계와 cross-talk, 신호전달물질의 역할과 치료제로서의 이용 가능성에 관하여 살펴보고자한다.

    The living animal body contains all the components necessary to sustain life such as warm, moist, and rich in many different nutritions. As a result, animal tissue are extremely attractive to microorganisms that seek to invade the body and exploit these resources for themselves. The pivotal reasons to being live is that living organisms such as human can resist these invasion. This resistance is due to multiple interlinked defense mechanisms. which is what we are studying in this course, immune system. The immune system is a remarkable defense mechanism, found in its most advanced from in higher vertebrates. Our understanding of the structure and function of the molecular components of immunity has expanded greatly. It provides the means to make rapid, highly specific, and often very protective responses against the myriad potentially pathogenic microorganisms that inhabit the world in which we live. The current course has its goal the authoritative presentation of the basic elements of the immune system; of the means through which the mechanism of immunity act in a wide range of clinical conditions, including recovery from infectious diseases, rejection of tumors, transplantation of tissue and organs, autoimmune and other immunopathologic conditions, and allergy; and how the mechanisms of immunity can be martialed by vaccination to provide protection against microbial pathogens. Also, the current lecture will be dealing with the interaction of immune cells including cross-talk among immune cells and its signaling mechanism together with interactions and functionality of cellular immune system.

  • 조류유전공학 Avian Genetic Engineering

    가금류를 중심으로 한 조류의 초기 배자발달과 부화, 성분화 및 원시생식세포, 조류의 산란기작과 내분비, 난관과 달걀 형성기작 등의 기초적인 조류 생리 등에 대해 공부하며, 가금류의 유전현상, 유전자 발현과 조절, 유전자 조작, 가금 유전체 프로젝트의 현황과 응용 형질전환 가금을 포함한 조류의 유전자 변환기술과 응용 등에 대해 알아본다. 특히 닭, 메추리, 거위, 칠면조 등 가금류에 있어서 생산성 향상을 위한 성장조절, 항병성조절 분야에서의 유전공학 현황도 폭 넓게 공부하도록 한다.

    In this course, students will examine topics on basic physiology, genetics, and genetic engineering in birds, particularly in poultry. Physiological topics will cover early embryogenesis, hatching, sex differentiation, primordial germ cells, and mechanisms of egg-laying, oviduct formation, and egg generation. Genetic topics will cover gene expression and control, genetic manipulation, avian genome project, transgenic birds, genetic engineering for growth control, and disease resistance in poultry.

  • 축산시설환경특강 Topics in Bioenvironmental and Structural System for Livestock

    이 과목은 기본적으로 대학원생을 위한 '축산시설환경'분야의 응용과목으로 수강대학원생들이 이 분야에 기본적으로 학문적 배경이 있을 것으로 기대한다. 이 과목은 동물생산시설의 적정 환경관리을 위한 生物工學의 原理와 이의 應用을 학생들에게 학습하게 한다. 이 과목에서 동물생산환경을 최적화하는 데 필요한 생물, 화학, 물리의 기초지식을 우선적으로 다루며, 나아가 환경이 동물의 생산 및 행동에 미치는 영향, 열환경, 공기환경의 해석, 자연 및 기계적 환기시스템, 악취제어, 給餌, 給水, 點燈, 분뇨관리 등을 다룬다. 이를 종합하여 또한 최근 많이 다루고 있는 실험동물箱의 환경제어도 언급한다.

    In this advanced course, students will study animal facilities and environment. They will be assumed to be familiar with the basic concepts of this field. The course will provide students with an understanding of bioengineering principles and their applications to operational systems for animals. It will begin with the fundamentals of biology, chemistry, and physics. Topics will cover the impact of the environment on animal production and behavior, analysis of thermal and aerial environments of animals, operational systems involving natural and mechanical ventilation, odor control in relation to ventilation systems, feeding, lighting, and manure storage. Environmental control for experimental animal chambers for rats, mice, and others will also be discussed.

  • 축산식품품질론 Quality of Livestock Products

    축산물 품질의 물리화학적 특성 및 측정 방법 원리를 품질요소별로 공부하고, 생산자가 의도하거나 소비자들이 원하는 품질의 축산물을 생산하는 방법에 대해 문헌 조사와 토론을 통해 공부함으로써 품질을 과학적으로 심도있게 이해시킨다.

    In this course, students will study the physicochemical properties of dairy products and how to measure them for every quality attribute. In addition, quality will be understood more in depth and scientifically through a survey of the literature and discussions on how to produce animal products of the quality demanded by producers and consumers.

  • 축산학세미나 1 Seminar in Animal Science 1

    본 세미나에서는 동물생명공학 전반에 걸친 분야 중 특정 분야를 한 학기당 선정하여 그 분야에서의 전문가를 초빙하여 최근 연구동향과 학과 내 연구동향을 소개할 예정이다.

    In this course, one specific topic in animal biotechnology will be selected. Invited experts and researchers will introduce students to the latest research trends in the chosen field.

  • 축산학세미나 2 Seminar in Animal Science 2

    본 세미나에서는 동물생명공학 전반에 걸친 분야 중 특정 분야를 한 학기당 선정하여 그 분야에서의 전문가를 초빙하여 최근 연구동향과 학과 내 연구동향을 소개할 예정이다.

    In this course, one specific topic in animal biotechnology will be selected. Invited experts and researchers will introduce students to the latest research trends in the chosen field.

  • 동물발생학특강 Topics in Animal Embryology

    <동물발생학특강>은 생식세포에서 태아발생까지 과정 중 조직 및 기관형성과정까지의 발생현상 및 과정을 소개하는 과목이다. 본 강좌에서는 핵심생명과학인 발생공학분양 첨단기술 개발에 필수적인 포유동물의 발생에 관련 다양한 지식을 소개할 것이다. 발생과정에 대한 임상 응용적 측면보다는 기초 학문적 접근을 통하여 동물발생공학, 번식학, 유전학 및 동물형질전환학에 대한 기초적 이론정립 및 첨단 생명공학의 원리를 습득할 수 있는 기회를 부여할 것이다.

    <Topics in Animal Embryology> is a lecture for basic anatomy, embryology and developmental biology for developing gameteand developmental biotechnologies. Students majoring in basic and applied sciences in the field of biotechnology will take the knowledge on organogenesis and tissue and system development of the body during fetal development through this lecture, which is important for acquiring fundamental knowledge of animal biotechnology. Major topics are gametogenesis, preimplantation development, germinal layer formation and differentiation into the tissues and organs of the body in mammalian species.

  • 비타민광물질영양학 Vitamin and Mineral Nutrition

    본 과목을 통하여 각각의 비타민의 특성과 작용, 그리고 다른 영양소들과의 상호작용들을 이해하고 다른 분야에서 연구되고 있는 주제를 함께 공부함으로써 비타민에 대한 이해의 폭을 넓히고자 한다. 더욱이 현재의 가축들이 유전적으로 lean genotype으로 개량이 되어 있는 데 50여 년 전에 확립된 비타민요구량을 그대로 적용할 때 어떤 문제점들이 있고 이를 개선하기 위해서 어떻게 요구량이 다시 결정되어야 하는지를 구체적으로 생각하며 연구계획을 정해보는 기회가 될 것이다. 최근에는 사료업계를 중심으로 기존에 사용하던 무기태 광물질대신 유기태 광물질의 사용에 대한 관심이 높아지고 있는 데, 본 과목에서는 동물사료에 첨가되는 광물질 공급원의 특성과 사용실태 및 문제점들을 알아보고 이에 대한 개선책을 제시할 수 있는 안목을 갖도록 하는 데 목표를 둘 것이다.

    This course deals with the characteristics of individual vitamins and the interelation between vitamins and other nutrients. Recent research topics on vitamins will be provided to help the students' understanding. Because animals are genetically improved to lean genotypes today, it is necessary to reevaluate the requirments of vitamins, which were established 50 years ago. Students therefore will have a chance to consider problems in current vitamin requirements, how we can reestablish or devise experimental designs of vitamins for animals. In addition, organic minerals rather than inorganic forms have become a hot issue in the feed industry. In view of such a situation, the characteristics of minerals per source and the practical utilization of organic minerals in animal feed will be discussed.

  • 생식세포유전학특강 Topics in Germ Cell Genetics

    동물생명공학연구에 필수적인 생식세포유전학에서는 발생과정동안 생식세포의 기원, 형성과정, 이동조절 메카니즘, 성숙과정, 세포분열과정과 이에 관련된 유전자의 신호전달과 유전자 발현 특성 등을 알아본다. 특히 초기 배자에서 체세포와는 다른 생식세포 기원 및 분화 메카니즘에 대한 연구는 앞으로 생식세포의 인위적 조작을 가능하게 할수 있어 생명공학의 중심과제이다. 또한 이에 따른 연구방법을 숙지하고, 생식세포를 다루는 기본기법을 습득하며 유전자조절기법의 응용으로 동물생산성에 미치는 형질 등을 다루어 실질적으로 새로운 품종개발에 응용 가능하도록 한다. 본 과목은 최근 유전학의 핵심분야인 유전체학분야도 관련하여 다루게 되며 동물생명공학분야 중 생식세포 유전의 생물학적 기전을 이해할 수 있는 기회를 부여한다.

    This course will provide the knowledge about origin, formation, migration regulation mechanisms, maturation process, cell division, signal pathway, gene expression characteristics of the specific genes related to germ cell development in embryonic developmental stage. Especially, the study about origin and differentiation mechanisms of germ cell differ from somatic cell is the key task of biotechnology for genetic modification of living organisms. And the lecture will provide the basic techniques and experimental methods for genetic modification of germ cell, ultimately aims to develop high-value breed. Furthermore, the lecture will cover the field of genomics and provide the opportunity for understanding biological mechanisms of germ cell heredity in animal biotechnology.

  • 배아줄기세포학특강 Topics in Embryonic Stem Cells

    먼저 배아줄기세포에 대한 기본적인 이해와 역사에 대해 소개하고 실험동물 및 경제동물에서 배아줄기세포의 확립방법 및 특성 규명에 대하여 알아본다. 또한 배아줄기세포를 이용한 유전자 적중 기술에 대해 소개하고 이 기술의 응용방안에 대해서도 소개한다. 배아줄기세포의 분화억제 기전 및 원하는 종류의 세포로 분화시키는 과정에 대해서도 알아본다.

    Embryonic stem cells is a very powerful tool to investigate the nature of differentiation, gene function and to generate transgenic animals. In this course, the history and basic concept of embryonic stem cells in animals will be covered. Also, the course will decribe the establishment and characterization of embryonic stem cells especially in domestic animals. Differentiation mechanisms and further applications in agriculture and in medicine will be deeply discussed.

  • 동물백신학 Animal vaccinology

    백신은 특정 질병에 대한 면역반응을 향상시켜주는 물질(을 숙주에 주입함)을 지칭한다. 따라서 백신학을 수강하기 위해서는 면역에 대한 이해가 필수적이다. 지난 몇 년 동안 면역학에 대한 우리의 이해는 새로운 단백질의 발견과 더불어 구조 및 기능면에서 많은 발전을 가져왔다. 본 강의에서는 병원성 미생물 침투 시 숙주에서의 면역반응에 중요한 분자들(세포표면항원, 리간드/수용체, 사이토카인 및 조직적합성)을 선천성 및 획득성 면역반응으로 나누어 설명 하고, 세포의 상호작용과 cross-talk, 신호전달물질의 역할을 살펴봄으로서 백신의 원리를 살펴보고자 한다. 또한 백신능 측정법 뿐 아니라 숙주의 면역성 증가에 필요한 요소를 논의하고 백신의 원리 및 주요 기작과 더불어 백신을 생산하는 방법/과정등을 살펴보고자한다. 마지막으로 면역 및 백신 분야의 최근 연구 논문을 논의함으로서 최신 연구 정보를 이해하고, 숙주 면역 방어 체계 증진을 통한 백신능 향상법을 알아보도록 한다. 이 과목을 수강하기 위해서는 면역학을 먼저 수강함을 원칙으로 한다.

    A vaccine is a biological preparation that improves immunity to a particular disease. For this reason, it is essential to pre-acquire the knowledge of immunology. During the last many years, our understanding of the structure and function of the molecular components of immunity has expanded greatly. The current lecture will be dealing with the interaction of immune cells including cross-talk and their signaling mechanisms together with interactions and functionality of cellular immune system. Furthermore, the lecture will outlines the critical steps, and analytical tools and techniques, needed to take a vaccine from discovery through a successful clinical trial. Contributions from leading experts in the critical areas of vaccine expression, purification, formulation, pre-clinical testing and regulatory submissions make this book an authoritative collection of issues, challenges and solutions for progressing a biologic drug formulation from its early stage of discovery into its final clinical testing. At this end, we will select recent publications that show a number of ways to improve vaccination through enhancing host immune system. In principle, students must have taken the prerequisite course, immunology and/or advanced immunology.

  • 반추동물영양생리학특론 Topics in Ruminant Nutrition and Physiology

    세계 인구 증가, 기후변화에 의한 식량 생산 감소, 바이오 연료 생산 증가 등의 요인으로 식량 부족이 심화됨에 따라, 반추동물로부터 쇠고기, 우유 등의 고급 육류 생산의 중요성은 날로 높아지고 있다. 이 강의는 반추동물의 탄수화물/지방/단백질 영양, 반추동물의 소화/대사생리, 반추동물과 환경 분야의 최근 연구 동향을 살펴보는 것을 내용으로 한다. 이 강의를 통하여 대학원생들이 반추동물영양생리학 분야의 전공지식을 심층적으로 함양하고, 최근 연구 동향을 습득토록 한다. 강의 지식은 반추동물의 육류 및 우유 생산성/생산품질 향상 방안 모색, 환경오염/메탄가스 발생 감소 방안 모색 등에 활용할 수 있다.

    Ruminants can utilize grasses, hay, and other-cellulose rich foods, by rumen microbes, which are ingestible by mono-gastric animals. Ruminants provide high-quality proteins (35 – 40% red meat and 100% of milk). Nowadays, ruminants are becoming more important because of world-wide shortage/demand of food due to increase in world population, reduction in food production by climate change, and increase in biofuel production. This course provides recent topics in carbohydrate, lipid, and protein nutrition and physiology in ruminants. Graduate students will be able to have opportunity for deep understanding of recent topics in ruminant nutrition and physiology. Students can apply acquired knowledge to identify methods for increase in production/quality of meat and milk and decrease in environmental waste/methane production in ruminants.

  • 난제품특강 Topics in Egg Product Science

    본 과목은 조류의 알과 이를 이용한 가공제품에 대한 전반적인 이해를 목적으로 한다. 본 과목에서는 신선한 알의 품질, 물리화학적 특성, 영양적 가치, 저장, 안전성 및 유통에 대한 내용과 알의 가공에 필요한 원리, 가공공정, 가공제품, 그리고 알의 비식용적 이용에 대한 내용을 포함하여 강의한다. 또한, 최근 개발되고 있는 난 유래 고부가가치 기능성 물질의 분리, 정제 및 응용기술과 관련한 주제에 대해서도 강의 및 토론한다. 학생들은 신선한 알 및 가공제품과 관련한 최근의 연구동향을 조사 및 분석하고 다양한 응용을 위한 능력을 배양한다.

    The aim of this course is to understand whole picture of avian eggs and their products. This course will cover the quality, physicochemical characteristics, nutritive value, preservation, safety and distribution of fresh eggs. Also, the principle of processing procedures, processed products, and non-food use of eggs will be introduced. Recent information on the development of separation methods for bioactive components, the evaluation of biological functions, and the applications of value-added products originated from egg will be lectured and discussed. Students will investigate recent research trend for fresh and processed eggs and develop an ability to apply for various fields.

공통과목 Core Courses

  • 기주기생체분자유전학 Host-Parasite Molecular Genetics

    식물에 병을 일으키는 병원체들에 대한 분자유전학적 특성 및 이들 병원체와 식물과의 관계에 대한 전반적인 내용을 다룬다. 구체적으로는 곰팡이, 세균 및 바이러스를 중심으로 병원성과 관련된 유전자, 이들의 변이 메카니즘 및 병원체와 식물과의 상호작용에 대한 내용을 분자유전학적 측면에서 살펴본다. 고전적인 유전학에 대한 지식을 바탕으로 분자생물학적 기법을 이용하여 식물병 발생에 관련된 메카니즘을 이해한다.

    This class is an introduction to molecular genetics on viral, bacterial and fungal plant pathogens. We will study the molecular aspects of pathogenicity determinants in plant pa- thogens. Molecular mechanisms of the host's defense and resistance to diseases and pathogen attacks will also be ex- amined.

  • 농업환경생물학특강 Topics in Environmental Biology in Agriculture

    농업과 관련된 환경오염의 본질과 원인을 분석하고, 이러한 오염을 제거하는 데 중요한 역할을 수행하고 있는 미생물의 생태와 군집역학, 군집간의 상호작용, 동식물과의 상호작용, 환경요소의 영향 등에 관하여 공부하고, 농약 및 비료, 농업환경, 그리고 미생물의 상호 유기적인 관계에 대하여 공부한다.

    The course provides students with background as well as current knowledge on agricultural and environmental microbiology. Emphasis will be on problems related to environmental pollution as well as pollution from agricultural acti- vities. Also examined will be the common principles of microbial functions in agriculture.

  • 생물농약학 Biopesticide Science

    현재 이 지구상의 인구와 식량공급은 겨우 균형을 유지하고 있다. 여기에는 병해충과 잡초의 피해를 경감시키기 위한 농약의 공헌이 지대하다. 그러나 우리가 지금 사용하고 있는 농약의 주종인 유기합성농약의 대량사용 우리가 원치 않는 여러 가지 부작용들-인축에의 독성, 저항성의 발현과 천적의 피해, 잔류성에 따르는 환경오염 등-이 나타나 그 대체방안의 개발이 필수적이다. 이 방안의 하나가 환경친화적인 생물농약인데 특히 인체의 안전과 환경보호에는 생물농약이 꼭 필요하다. 따라서 이 과정에서는 생물농약의 장⋅단점, 개별 생물농약에 대한 특성, 앞으로의 개발전망 등을 검토한다.

    Currently, the human population and the food supply are barely in balance in the world. This balance has been achieved by a massive input in arable land development, agricultural technology innovations, variety breeding, and the development of synthetic organic pesticides. However, the wide- spread use of synthetic pesticides has brought several undesirable side effects such as toxicity to humans and animals, development of pesticide resistance, destruction of beneficial natural enemies, environmental contamination, and ecosystem deterioration due to their residues. One of the strategies to overcome such a trend would be the development of environment-friendly biopesticides. In this course, students will therefore discuss the advantages and disadvantages of individual biopesticides (microorganisms, nematodes, insect natural enemies, natural bioactive compounds from organisms, and communication chemicals) and future prospects of their development.

  • 생화학특강 Topics in Biochemistry

    생화학분야의 최근 연구과제를 주제로 초청한 저명 외부인사 및 교내 교수가 강의한다.

    This course will consist of lecutures on current research topics in agricultural biochemistry presented by distinguished invited speakers and staff members.

  • 식품생물공학특강 Topics in Food Biotechnology and Bioengineering

    본 과목은 식품공학 분야의 학생들에게 식품생물공학의 기본 원리, 특히 분자 수준에서의 개념을 소개하기 위하여 개설되었다. 본 과목을 통하여 학생들은 독립적인 과학자로서 생각하는 능력과, 스스로 식품생물공학분야의 연구프로젝트를 설계하고 수행하는 능력을 배양하게 될 것이다.

    The course is designed to be a challenge to all students working in the food biotechnology field. The goals of the course are to familiarize you with the foundations of food biotechnology, particularly, its fundamental concepts at molecular level. You will be encouraged through out this course to develop the ability to think like an independent scientist, and especially to enable yourself to analyze and design experiments on your own.

  • 식품안전성 Food Safety

    식중독 원인균의 식품오염 기작과 발병 기작을 분자적 수준에서 논의하고, 식중독 원인균의 제어방법을 소개한다.식품에 오염될 수 있는 독소(세균독소, 생물독소, 각종 식품첨가물, 중금속, 제초제, 살충제 등)의 독성작용 기작과 예방법을 다룬다. 또한 각종 식중독 원인균과 독소의 검출, 동정 방법을 소개한다.

    In this course, the molecular basis of foodborne bacterial pathogenesis and mechanisms of toxin actions of foodborne toxicants (microbial toxins, food additives, heavy metals, herbicide, and insecticide) will be discussed. Detection and identification methods for foodborne pathogens and toxicants will be covered also. The course will provide information on procedures to control biological and chemical hazards and to assure the safety of foods.

  • 곤충과 식물 상호작용 특강 Topics in Genetics

    곤충과 식물간의 상호작용을 생태⋅생리⋅생화학적 측면에서 고찰하고 분석하게 된다. 곤충-식물 간의 공생 및 기생관계에 대해 공부하며, 식물의 방어기작과 이를 극복하는 식식성 곤충의 전략에 대해 토의한다. 곤충이 매개하는 식물병과의 상호관계도 다루게 된다.

    In this course, the interactions between insects and plants will be examined and analyzed from the ecological, physiological and biochemical points of view. The course will cover the general aspects of insect-plant mutualism and parasitism, and discuss in depth on the plant's defense mechanisms and herbivore's counter defense strategies. In addition, students will study the relationships between disease vector insects and pathological microorganisms.

  • 동물유전학특강 Topics in Animal Genetics

    멘델 유전, 연관 분석, 염색체와 염색체 이상 등에 대한 대학원에서의 심화된 부분을 학습하고 유전물질, 전사, 복제, 번역, 유전자 발현 및 조절 등을 포함한 분자 유전학에 대해 공부한다. 특히, 동물의 유전현상과 발현 조절을 심도 있게 알게 하며, 유전자 지도 작성, 유전체 프로젝트, 유전자의 개발, 유전공학의 응용 등도 함께 다루어 폭 넓은 지식을 경험하도록 한다. 가축의 유전현상 및 유전과 발현은 생산성과 밀접한 관계가 있어 대량의 유전자 정보로 얻는 방법론 접근과 함께 학습할 수 있도록 한다.

    This course provides the theoretical and experimental deep parts of animal genetics including Mendelian gene transmission, correlation analysis, chromosome genetics, genetic materials, transcription, replication, translation, gene expre- ssion, and control. The course will also cover immunogene- tics, functional genetics, and transgenesis for animal applications and will provide how to get massive genetic information because genetic phenomenon and expression in animals are deeply correlated with productivity.

  • 농생명공학콜로퀴엄 1 Colloquium in Agricultural Biotechnology 1

    농생명공학분야의 최근 연구과제를 주제로 초청한 저명 외부인사 및 교내 교수가 강의한다.

    This course will consist of lecutures on current research topics in agricultural biotechnology presented by distinguish- ed invited speakers and staff members.

  • 농생명공학콜로퀴엄 2 Colloquium in Agricultural Biotechnology 2

    농생명공학분야의 최근 연구과제를 주제로 초청한 저명 외부인사 및 교내 교수가 강의한다.

    This course will consist of lecutures on current research topics in agricultural biotechnology presented by distinguish- ed invited speakers and staff members.