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서울대학교 동물생명공학
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세포·조직공학 및 동물성식품학
친환경 축산기술을 위한 미생물, 효소, 호르몬, 기능성영양물질 등을 연구합니다.
동물성 물질을 이용한 신소재 개발 및 첨단의료기술 응용
동물소재공학 기술을 이용한 동물자원 활용 및 개발
생명공학기법을 이용한 식품자원 및 기능성물질 개발
미래지향적 고급 동물성 식품개발
최윤재 교수
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비유분자생물학
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동물세포공학 연구실
윤철희 교수
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면역학
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200동 4222호 /
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면역학 및 백신개발 연구실
조철훈 교수
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식육학, 식품공학
교수실
200동 4223호 /
02-880-4804
연구실
동물성식품학 연구실